夏季，寶寶們進食冷飲較多會減弱了腸胃功能，天熱大量出汗也造成身體的營養(yǎng)損耗。所以到了秋季，適當?shù)娘嬍尺M補有助于孩子成長和防病。年輕的媽媽們不僅要給寶寶補充礦物質(zhì)、維生素彌補身體損耗，補充高熱量的食物抵御寒冷，還可以適當?shù)囟鄶z入以優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)為主的飲食來增強寶寶身體的抵抗力。

　　營養(yǎng)專家建議：寶寶飲食方面，新鮮水果和蔬菜一年四季都不可忽缺。針對秋季特點，飲食方面可考慮增加一些牛肉、魚、雞等肉類食品或豆制品；多采取燉、炒、燒等烹飪方法?，F(xiàn)有幾款食譜可供參考：

　　蝦仁蛋餃 ：新鮮蝦仁洗凈，加入鹽、姜、蔥、料酒等，放蒸鍋內(nèi)蒸一刻鐘后待用。生雞蛋打勻攤在炒鍋中，待鍋內(nèi)雞蛋尚未凝固時加入蝦仁，將雞蛋對折成半月形，翻面煎一下即可取出待用。水開后，加入蔬菜和蛋餃，稍加煮沸即可食用。

　　蝦仁和雞蛋都是優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)食物，蝦仁含有大量的礦物質(zhì)，容易消化吸收，是兒童最佳補充蛋白質(zhì)食品，蔬菜可補充維生素和礦物質(zhì)。
　　
　　魚泥豆腐羹：將魚肉洗凈，加鹽、姜，上蒸鍋蒸熟后去骨刺，搗爛成魚泥。將水燒開加入鹽，放入切成小塊的嫩豆腐，煮沸后加入魚泥，再加入少量的淀粉、香油、蔥花成糊狀即可。

　　冬瓜排骨湯：新鮮排骨洗凈切成小塊，加冷水、姜、蔥、大料、少量的醋，用高壓鍋煮30～40分鐘后，加入冬瓜慢燉，開鍋后即可食用。

　　冬瓜、肉、骨頭和湯一起吃，既可補充優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，同時也是補充維生素，鈣、鐵、磷等礦物質(zhì)。補充湯水，不僅增強寶寶腸胃功能，還可以減緩氣候干燥對孩子的不良影響。

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